| |
| |
|
Het onderzoek beschreven in het proefschrift "Will Novel Protein Foods beat meat? Consumer acceptance of meat substitutes - a multidisciplinary research approach" was onderdeel van het PROFETAS programma, voor meer achtergrond zie www.profetas.nl
Dit onderzoek werd uitgevoerd aan Wageningen Universiteit, afdeling Humane Voeding en leerstoelgroep Productontwerpen en Kwaliteitskunde, zie www.wur.nl
| |
| |
|
